محققان استرالیایی ارتباطی بین آلزایمر و مصرف روزانه غذاهای مبتنی بر گوشت و مواد فرآوریشده همانند همبرگر و پیتزا اشکار کردند. در این پژوهش عادات غذایی 438 نفر تجزیهوتحلیل شد؛ محققان دریافتند افرادی که مبتلا به آلزایمر می باشند، بهطور منظم غذاهای فرآوریشده همانند سوسیس، ژامبون، پیتزا و همبرگر مصرف میکنند. این چنین این افراد تمایل کمتری به خوردن میوه و سبزیجات دارند.
بر پایه مقاله منتشرشده در Journal of Alzheimer’s Disease، محققان در این پژوهش عادات غذایی 108 بیمار مبتلا به آلزایمر را با 330 فرد سالم قیاس کردند. این پژوهش که توسط محققان دانشگاه باند و دانشگاه گریفیث در استرالیا انجام شد، ارتباطی بین آلزایمر و مصرف روزانه غذاهای فرآوریشده همانند همبرگر و پیتزا یافته است.
متخصص آمار زیستی دانشگاه باند میگوید:
«رشد آلزایمر در مغز از میانسالی اغاز میبشود و اثرات آن را میتوان به سبک زندگی کنترلنشده از سنین پایینتر نسبت داد.»
آخرین مطالب
- ایده های خلاقانه برای جذب مشتری_به رنگ صبح
- ۲۰۰ اسم دختر دلنشین برای دختر شما: لیست کامل اسم دخترانه (۱۴۰۵)_به رنگ صبح
- هزینه سنگین کنسول تازه ولو؛ استیم ماشین با قیمت ۱۰۴۹ دلار اراعه میشود_به رنگ صبح
- شب امتحان چه بخوریم؛ خوراکیهایی که شما را برای نمره ۲۰ آماده میکنند_به رنگ صبح
- چه عواملی علتافسردگی میبشود؛ ۶ مورد از عوامل افسردگی_به رنگ صبح
ربط آلزایمر و مصرف روزانه پیتزا و همبرگر
عوامل زیاد بسیاری همانند ورزش، الگوهای خواب و عوامل ژنتیکی روی آلزایمر تأثیر میگذارند؛ به این ترتیب نمیتوان نتایج این پژوهش را کامل و جامع درنظر گرفت، چون فقطً نمیتوان رژیم غذایی را مسئول افزایش خطر آلزایمر دانست. این چنین اشکار نیست که چطور این عادات غذایی میتواند به آلزایمر منتهی بشود. بااینحال، میدانیم که رژیم غذایی روی سلامت انسان تأثیر زیاد بسیاری میگذارد. این پژوهش درواقع مشخص می کند که آنچه میخوریم میتواند در تعیین مقدار مستعدبودن ما به بیماریهایی همانند آلزایمر نقش داشته باشد.
علاوهبراین، بهنظر میرسد غذاهای فوقفرآوریشده نیز تا حدودی بر زوال شناختی در برخی افراد تاثییر میگذارد. این نوع غذاها مواد مغذی و فیبر کمتری دارند و باید مصرف آنها را افت داد.
در استرالیا، از هر 10 نفر که سن زیاد تر 65 سال دارد، یک نفر به آلزایمر مبتلا است؛ آلزایمر شایعترین نوع زوال عقل است و این چنین آمارهای بالایی در دیگر کشورهای گسترشیافته همانند ایالات متحده نیز وجود دارد. اگر محققان بتوانند عواملی را که علتاین بیماری میبشود شناسایی کنند، احتمالا بتوان این آمار را افت داد.
