۲۷ ویژگی درمان‌کننده شیرین‌گفتن: از تسکین معده تا سلامت پوست و قلب

شیرین‌گفتن (Licorice) گیاهی دارویی با ریشه‌های بسیار شیرین است که قرن‌ها در طب سنتی کاربرد داشته است. اما شیرین‌گفتن برای چه خوب است؟ عمده شهرت و خواص ریشه شیرین‌گفتن به دلیل تأثیرات آشکار آن بر مشکلات گوارشی (مانند زخم معده و رفلاکس)، تسکین گلودرد و سرفه، و پشتیبانی از سلامت پوست است. این گیاه منبع خوبی از ویتامین‌های B و E و مواد معدنی همانند پتاسیم و منیزیم محسوب می‌شود.

در این مقاله، شما را با مهم‌ترین خواص شیرین‌گفتن، اشکال گوناگون مصرف (پودر، چوب و DGL)، مقدار مجاز، و از همه مهم‌تر، عوارض جانبی و موارد احتیاطی آن آشنا می‌کنیم.

🔗 بیشتر بخوانید: بهترین کتاب های درمان افسردگی؛ ۱۸ کتابی که حال و روزتان را تحول می‌دهند_به رنگ صبح

شیرین‌گفتن چیست؟

شیرین‌گفتن که به آن «ریشه شیرین» نیز می‌گویند، گیاهی چوبی و چندساله است که تا ارتفاع ۱ تا ۲ متر رشد می‌کند. ریشه‌های بلند و پرچین این گیاه به‌صورت افقی و زیرزمینی گسترش می‌یابند. بیشترین کاربرد ریشه شیرین‌گفتن به‌عنوان شیرین‌کننده در آب‌نبات و نوشیدنی‌هاست. علاوه بر کاربرد در صنایع غذایی، این گیاه به دلیل خواص درمانی گوناگون و نقش در افزایش طول عمر از زمان‌های باستان مورد توجه قرار گرفته است.

با گذشت زمان، خواص شیرین‌گفتن برای سلامت در جامعه پزشکی پذیرفته شده است. البته باید توجه داشت که در پژوهش‌های پزشکی تا به امروز برخی از خواص آن قطعی اثبات نشده‌اند. شیرین‌گفتن در اشکال مختلف در دسترس است، ازجمله نوع حاوی «گلیسیریزین» (glycyrrhizin) و نوع «گلیسیریزین‌زدایی‌شده» (DGL، deglycyrrhizinated licorice).

🔗 بیشتر بخوانید: روانشناسی مثبت‌گرا زندگی شما را شادتر می‌کند؟_به رنگ صبح

تاریخچه شیرین‌گفتن

شیرین‌گفتن ریشه گیاهی است با نام علمی «Glycyrrhiza glabra» که در فارسی به «مُهک» نیز معروف است. این گیاه بومی اروپا و آسیاست و در آن مناطق در زمره علف‌ها طبقه‌بندی می‌شود. مصریان باستان از ریشه شیرین‌گفتن بسیار علاقه داشتند؛ آن‌ها از دمنوش ریشه آن به‌عنوان درمان برای همه دردها استفاده می‌کردند. پس از آن شیرین‌گفتن به چین راه یافت و به گیاه مهمی در طب سنتی چینی تبدیل شد.

۲۷ ویژگی شیرین‌گفتن برای سلامت

۱. درمان آفت یا زخم‌های دهانی

شیرین‌گفتن در درمان آفت‌های دهانی (زخم‌های کوچک، دردناک و غیرمسری داخل دهان و لثه) موثر است. مطالعات نشان می‌دهند عصاره آن، درد و التهاب را به‌صورت قابل‌توجهی کاهش می‌دهد. مواد مفید موجود در شیرین‌گفتن با تحریک مکانیسم دفاعی بدن، روند بهبودی را تسریع می‌کنند.

۲. حفاظت از کبد

مطالعات انجام‌شده نتایج امیدبخشی در مورد خواص شیرین‌گفتن در حفاظت از کبد نشان داده است. شیرین‌گفتن حاوی «گلیسیریزین» است که با کاهش سمیت در درمان بیماری‌های کبد موثر است و به تثبیت عملکرد طبیعی کبد کمک می‌کند. یک مطالعه تحقیقاتی دیگر شواهدی ارائه کرده که نشان می‌دهد «فلاونوئید ایزوگلیسیریتین» موجود در شیرین‌گفتن از خواص آنتی‌اکسیدانی و مهارکننده برخوردار است که به حفاظت از سلول‌های کبدی در برابر چربی بالا، آسیب‌های ناشی از رژیم غذایی و استرس «اکسیداتیو» کمک می‌کند.

۳. درمان اختلالات معده

ریشه شیرین‌گفتن برای تسکین مشکلات گوارشی همانند مسمومیت غذایی، زخم معده و سوزش معده (رفلاکس) به کار می‌رود. عصاره آن با تسریع بهبود پوشش داخلی معده، به برقراری تعادل آن کمک می‌کند. این خاصیت به دلیل وجود «اسید گلیسیریزیک» است که خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی دارد. این اسید می‌تواند باکتری هلیکوباکترپیلوری (H. pylori) را مهار کند. پژوهش‌ها مشخص کرده‌اند که DGL (شکل سالم‌تر و قابل مصرف طولانی‌مدت شیرین‌گفتن) نیز علائم بیماری‌هایی چون زخم معده، سوزش معده و التهاب معده را بهبود می‌بخشد.

۴. کاهش استرس

استرس طولانی‌مدت و ترشح مداوم آدرنالین و کورتیزول در طول زمان، غدد فوق‌کلیوی را خسته می‌کند. شیرین‌گفتن می‌تواند به غدد فوق‌کلیوی مقداری استراحت دهد. عصاره ریشه شیرین‌گفتن غدد فوق‌کلیوی را تحریک می‌کند تا میزان هورمون کورتیزول در بدن در سطح سالمی باقی بماند.

۵. درمان روماتیسم مفاصل

عصاره شیرین‌گفتن دارای خواص مفید برای درمان التهاب است و اثربخشی آن در درمان روماتیسم مفاصل ثابت شده است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که شیرین‌گفتن می‌تواند در کاهش سطح «سیتوکین‌ها» ( cytokins که عامل التهاب هستند) و رهایی از درد و تورم موثر باشد.

۶. رفع علائم یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی

ریشه شیرین‌گفتن در تسکین نشانه‌های یائسگی و سندروم پیش از قاعدگی (PMS) موثر است. این گیاه سرشار از «ایزوفلاون» (نوعی فیتواستروژن) است که به حفظ تعادل استروژن و پروژسترون کمک می‌کند. مطالعات، اثربخشی آن را در کاهش گرگرفتگی شبانه و بهبود سلامت جسمی و روانی زنان یائسه تایید کرده‌اند. شیرین‌گفتن با پشتیبانی از افزایش سطح پروژسترون، به تسکین گرفتگی و ناراحتی‌های دوران قاعدگی کمک می‌کند. علاوه بر این، با جلوگیری از تأثیر هورمون «آلدوسترون»، در از بین بردن تجمع مایعات در بدن نیز موثر است.

۷. پیشگیری از سرطان

شیرین‌گفتن دارای اثرات «پیشگیری شیمیایی» و ضدتوموری است و در طب چینی برای درمان سرطان به کار می‌رود. این گیاه رشد سلول‌های سرطان سینه را مهار کرده و (از طریق آپوپتوز) از سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کند. همچنین در درمان پروستاتیت و سرطان پروستات مفید بوده و سمیت ناشی از شیمی‌درمانی را کاهش می‌دهد. احتیاط: بیماران تحت درمان با «سیس‌پلاتین» باید از مصرف آن پرهیز کنند.

۸. پشتیبانی از درمان سندروم خستگی مزمن

۹. تقویت سیستم ایمنی بدن

شیرین‌گفتن برای بهبود مکانیسم دفاعی بدن مفید است. این گیاه در افزایش سطح «اینترفرون» (interferon) نیز موثر است. «اینترفرون» عاملی ضدویروسی است که همراه با «اسید گلیسیریزیک»، فعالیت سلول‌های ایمنی بدن را تحریک می‌کند و به مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌های عفونی همانند آنفولانزای A کمک می‌کند.

۱۰. درمان بیماری سل

مطالعات نشان داده‌اند که شیرین‌گفتن در درمان بیماری سل ریوی موثر است و به کاهش طول دوره درمان آن نیز کمک می‌کند. فعالیت ضدمیکوباکتری و ضدمیکروبی مواد موجود در شیرین‌گفتن در درمان عفونت‌های ریوی موثر است و این گیاه را به عاملی ضدسل اثربخش تبدیل می‌کند.

۱۱. درمان عفونت‌ها

«اسید گلیسیریزیک» موجود در شیرین‌گفتن، به درمان عفونت‌های ویروسی، قارچی و باکتریایی کمک می‌کند. مطالعات، تأثیر ضدویروسی آن را در مهار رشد ویروس تبخال و همچنین درمان زونا (ناشی از ویروس واریسلا زوستر، عامل آبله مرغان) تایید کرده‌اند. این گیاه در جلوگیری از رشد بیش از حد سلول‌های سرطانی نیز موثر است.

۱۲. کاهش خطر آترواسکلروز یا تصلب شرایین

ریشه شیرین‌گفتن دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در نگه‌داشتن کلسترول در سطح سالم موثرند. «فلاونوئید گلابریدین» همراه با سایر مواد مفید موجود در شیرین‌گفتن تأثیر مفیدی در جلوگیری از تجمع «لیپوپروتئین» کم‌چگالی یا کلسترول LDL دارد و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی همانند «آترواسکلروز» کمک می‌کند.

۱۳. رفع اختلالات تنفسی و تمیز کردن سیستم تنفسی

شیرین‌گفتن برای درمان مشکلات تنفسی همانند گلودرد، سرفه، سرماخوردگی، برونشیت، «آمفیزما» و عفونت‌های تنفسی فوقانی (ویروسی و باکتریایی) پیشنهاد می‌شود. این گیاه همانند یک داروی خلط‌آور عمل کرده، به خروج خلط و مواد مخاطی از ریه‌ها کمک می‌کند و اسپاسم‌های برونش را تسکین می‌دهد. مطالعات، تأثیر درمانی آن را در کاهش تنگی مسیرهای هوایی و بهبود آسم نیز نشان داده‌اند. شیرین‌گفتن به‌عنوان مکمل، به بدن در تشکیل «خلط سالم» کمک می‌کند. این فرآیند با پاکسازی سیستم تنفسی از مواد مخاطی قدیمی و چسبنده، به بهبود کارکرد آن کمک می‌کند.

۱۴. درمان بیماری‌های ناشی از آلودگی به ویروس HIV

شیرین‌گفتن در درمان بیماری‌های مرتبط با ویروس ایدز موثر است. مطالعات نشان داده‌اند که «گلیسیریزین» موجود در ریشه شیرین‌گفتن با پشتیبانی از تشکیل «بتا کموکاین‌ها» (beta-chemokine) جهت مهار تکثیر ویروس آلوده‌کننده عمل می‌کند. شیرین‌گفتن از تخریب گلبول‌های سفید خون توسط ویروس HIV جلوگیری و مکانیسم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

۱۵. پشتیبانی از سم‌زدایی بدن

شیرین‌گفتن دارای ویژگی‌های ملین است و در سم‌زدایی روده بزرگ و خون موثر است. مطالعات پژوهشی نشان داده‌اند که ماده dehydroglyasperin موجود در عصاره شیرین‌گفتن در تحریک سم‌زدایی فاز ۲ و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی مفید است که در دفع مواد زائد سمی و خطرناک از بدن نقش دارند.

۱۶. افزایش باروری زنان

دمنوش شیرین‌گفتن در درمان مشکلات باروری زنان که ناشی از بی‌نظمی‌های هورمونی همانند سندروم تخمدان پلی‌کیستیک (PCOS) است، موثر است. این گیاه با تنظیم ترشح استروژن، به طبیعی‌سازی قاعدگی‌های نامنظم و منظم‌سازی تخمک‌گذاری کمک کرده و به لقاح و رشد جنین کمک می‌رساند. مطالعات مشخص کرده‌اند شیرین‌گفتن سطح تستوسترون سرم در زنان را کاهش می‌دهد؛ این ویژگی، آن را به گزینه‌ای موثر برای درمان PCOS و «هیرسوتیسم» (افزایش موهای زائد) تبدیل می‌کند.

۱۷. درمان چاقی

عصاره شیرین‌گفتن در پیشگیری از چاقی نیز موثر است. کارکرد ضدچاقی روغن «فلاونوئید» موجود در شیرین‌گفتن، کاهش قابل‌توجهی را در بافت چربی شکم و سطح تری‌گلیسرید بدن نشان داده است.

۱۸. مراقبت از پوست

شیرین‌گفتن التیام‌دهنده موثری برای بیماری‌های پوستی همانند اگزما، «پسوریازیس» و بیماری پای ورزشکاران (عفونت قارچی) است. به دلیل خواص ضدباکتریایی، ژل‌های موضعی آن برای درمان اگزما پیشنهاد می‌شود. همچنین استفاده موضعی از عصاره آن به تسکین تورم و خارش ناشی از بیماری‌های پوستی کمک می‌کند. عصاره شیرین‌گفتن خاصیت روشن‌کننده پوست دارد، از «اریتم» (قرمزی پوست) ناشی از اشعه ماوراء بنفش محافظت کرده، التهاب را کاهش می‌دهد و قرمزی پوست صورت را بهبود می‌بخشد.

۱۹. درمان هپاتیت

شیرین‌گفتن در درمان ویروس هپاتیت B مزمن نیز موثر است. شیرین‌گفتن به سرکوب ترشح آنتی‌ژن هپاتیت B کمک می‌کند و کارایی و کارکرد کبد را بهبود می‌بخشد.

۲۰. درمان زخم معده یا پپتیک

بر پایه مطالعات تحقیقاتی گوناگون، شیرین‌گفتن گلیسیریزین‌زدایی‌شده (فاقد اسید گلیسیریزیک) در درمان زخم معده موثر است. بر اساس این مطالعات عصاره شیرین‌گفتن روی زخم‌های پپتیک اثرات درمانی دارد، بدون اینکه هیچ‌گونه عوارض جانبی همانند تورم، اختلال الکترولیت، فشار خون بالا یا افزایش وزن را در افراد مورد آزمایش ایجاد کند.

۲۱. مراقبت از موها

شیرین‌گفتن با کاهش ترشح چربی و جلوگیری از تشکیل شوره سر در نگه‌داشتن موهای سالم موثر است. شیرین‌گفتن به مهار افزایش هورمون «دی‌هیدروتستوسترون» کمک و رشد موها را تحریک می‌کند.

۲۲. کاهش افسردگی

در مطالعات شواهدی به دست آمده است که نشان می‌دهد ترکیبات شیرین‌گفتن در مقابله با افسردگی قبل و پس از یائسگی در زنان موثر است. شیرین‌گفتن دارای مواد معدنی ضروری همانند منیزیم، کلسیم و بتاکاروتن و همچنین فلاونوئیدهای مفیدی است که به مقابله با افسردگی کمک می‌کنند.

۲۳. پشتیبانی از سلامت دهان و دندان

عصاره شیرین‌گفتن به دلیل ویژگی‌های ضدمیکروبی، در پیشگیری و درمان پوسیدگی دندان و التهاب لثه (ورم لثه) موثر است. شیرین‌گفتن گلیسیریزین‌زدایی‌شده با باکتری «استرپتوکوک موتانس» (عامل مهم پوسیدگی) مقابله کرده و از شکل‌گیری زیست‌لایه (biofilm) و پلاک‌های دندانی جلوگیری می‌کند. به دلیل همین اثرات ضدباکتریایی محافظتی، عصاره ریشه آن به‌طور گسترده در تولید محصولات بهداشت دهان همانند خمیردندان و دهان‌شویه به کار می‌رود.

۲۴. از بین بردن اختلالات عصبی

شیرین‌گفتن در درمان اختلالات عصبی همانند فلج بل (Bell’s palsy، بیماری‌ای که در آن عضلات صورت به‌صورت ناگهانی و موقتی فلج می‌شوند) و بیماری لایم موثر است. شیرین‌گفتن از جریان غیرارادی اشک و سایر مشکلات عصبی همانند فلج در بیماران مبتلا به فلج بل جلوگیری می‌کند.

۲۵. افزایش سلامت قلب و عروق

ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی عصاره شیرین‌گفتن در پیشگیری از استرس قلبی‌عروقی در بیماران دیابتی موثر است. «فلاونوئید گلابریدین» که در ریشه شیرین‌گفتن وجود دارد به محافظت از عروق در شرایط بالا رفتن سطح گلوکز کمک می‌کند، از شکل‌گیری پلاک در شریان‌ها جلوگیری می‌کند و جریان بی‌وقفه خون را در بیماران دیابتی فراهم می‌آورد.

۲۶. بهبود کارکرد شناختی

مطالعات شواهدی را یافته‌اند که نشان‌دهنده تأثیر «گلابریدین» (از ترکیبات موجود در عصاره شیرین‌گفتن) در محافظت از نورون‌ها در بیماران دیابتی است. «گلابریدین» از بروز اختلالات شناختی پیشگیری می‌کند و در بهبود عملکردهای یادگیری و حافظه در بیماران دیابتی موثر است. «آمورفروتین» (amorfrutins) موجود در شیرین‌گفتن دارای اثرات ضد دیابت و ضدالتهابی است که به کاهش قند خون، پیشگیری از تشکیل مقاومت به انسولین و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.

۲۷. پیشگیری از نفروپاتی دیابتی

مطالعات نشان داده‌اند که شیرین‌گفتن، در درمان «نفروپاتی» دیابتی موثر است. در «نفروپاتی» دیابتی کلیه‌ها در نتیجه دیابت طولانی‌مدت آسیب می‌بینند. تأثیر مهارکننده شیرین‌گفتن به پیشگیری و درمان علائمی همانند «گلومرولواسکلروز» (glomerulosclerosis) که می‌تواند منجر به «نفروپاتی» دیابتی ناشی از دیابت طولانی‌مدت شود، کمک می‌کند.

مقدار مصرف و اشکال گوناگون شیرین‌گفتن

۱. عصاره مایع

رایج‌ترین شکل مصرف شیرین‌گفتن است که به‌عنوان شیرین‌کننده در آب‌نبات‌ها و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. مقدار مصرف نباید بیشتر از ۳۰ میلی‌گرم بر میلی‌لیتر «اسید گلیسیریزیک» باشد، در غیر این صورت موجب عوارض جانبی می‌شود.

۲. پودر

می‌توان پودر شیرین‌گفتن را با ژل ترکیب کرد و پماد موضعی ساخت که برای درمان اگزما و آکنه مفید است. همچنین می‌توان آن را برای مصرف خوراکی داخل کپسول ریخت. (سازمان بهداشت جهانی (WHO) مصرف ریشه شیرین‌گفتن را کمتر از ۷۵ میلی‌گرم در روز پیشنهاد می‌کند.)

۳. دمنوش شیرین‌گفتن

این دمنوش که از برگ‌های خشک و خردشده تهیه می‌شود، برای بهبود سلامت دستگاه گوارش، تنفس و غدد فوق‌کلیوی مفید است. (ترکیب آن با ریشه ختمی و پوست درخت نارون برای گلودرد موثر است). مصرف بیش از ۲۵۰ گرم دمنوش شیرین‌گفتن در روز پیشنهاد نمی‌شود.

۴. DGL (شیرین‌گفتن گلیسیریزین‌زدایی‌شده)

DGL شکل سالم‌تر شیرین‌گفتن است که «گلیسیریزین» آن (کمتر از ۲ درصد) حذف شده است. به دلیل ایمنی برای مصرف طولانی‌مدت، جهت درمان مشکلات گوارشی پیشنهاد می‌شود. DGL به‌شکل قرص جویدنی، کپسول، دمنوش و پودر موجود است و مقدار مصرف آن نباید بیشتر از ۵ گرم در روز باشد.

ارزش غذایی شیرین‌گفتن

شیرین‌گفتن منبع ویتامین‌های B1، B2، B3، B5 و ویتامین E است. همچنین دارای مواد معدنی همانند فسفر، کلسیم، کولین، آهن، منیزیم، پتاسیم، سلنیوم، سیلیکون و روی است. این گیاه مخزنی از مواد مغذی گیاهی (فیتونوترینت‌ها) شامل «بتاکاروتن»، «گلیسیریزین»، «گلابریدین»، «ایزوگلیسیریتین»، «تیمول»، «فنول»، «اسید فرولیک» و «کورستین» است.

کاربرد شیرین‌گفتن در آشپزی و صنعت

شیرین‌گفتن از زمان‌های باستان به‌عنوان ماده‌ای طعم‌دهنده در محصولات شیرینی‌پزی همانند شیرینی‌ها و آب‌نبات‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. از شیرین‌گفتن در صنعت دخانیات و تولید سیگار و ترکیبات دخانیاتی نیز به‌طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. در محصولات دخانیاتی از شیرین‌گفتن به‌عنوان بهبوددهنده بوی و کنترل‌کننده رطوبت استفاده می‌شود. به دلیل خاصیت کف‌کنندگی شیرین‌گفتن در نوشیدنی‌ها نیز به‌طور گسترده از آن بهره می‌برند.

موارد احتیاطی و عوارض جانبی مصرف شیرین‌گفتن

شیرین‌گفتن حاوی «اسید گلیسیریزیک» است که در برخی موارد می‌تواند منجر به بروز عوارض جانبی شود. این عوارض شامل خستگی جسمی، بی‌نظمی‌های قاعدگی، تورم و اختلالات کلیوی است. قطعاً شیرین‌گفتن فاقد «اسید گلیسیریزیک» (که به آن شیرین‌گفتن گلیسیریزین‌زدایی‌شده نیز می‌گویند) عوارض جانبی کمتری دارد.

• تجمع مایعات (fluid retention) و اختلالات متابولیک: در برخی مطالعات افرادی که مقدار زیادی ریشه شیرین‌گفتن را در دوره‌ای دو هفته‌ای مصرف کردند، دچار تجمع مایعات و اختلالات متابولیک شدند.
• فشار خون بالا و اختلالات قلبی: شیرین‌گفتن می‌تواند در برخی افراد منجر به فشار خون بالا و عوارض قلبی همانند آریتمی قلبی و نارسایی احتقانی قلب شود. افرادی که دچار فشار خون بالا یا اختلالات قلبی هستند، باید در مورد مصرف شیرین‌گفتن با احتیاط عمل کنند. کودکان زیر ۱۰ سال پس از مصرف بیش از حد شیرین‌گفتن به‌علت فشار خون بالا بستری شده‌اند.
• مشکلات هورمونی: شیرین‌گفتن اثری استروژنی در بدن دارد و می‌تواند مشکلات و بیماری‌های حساس به هورمون همانند سرطان پستان، فیبروئیدهای رحمی (توده‌های غیرسرطانی و خوش‌خیم که در ناحیه رحم رشد می‌کنند) و سرطان تخمدان را بدتر کند.
• بارداری و شیردهی: مصرف بیش از حد شیرین‌گفتن در طول دوران بارداری پیشنهاد نمی‌شود، چون امکان‌پذیر است منجر به عوارض مرگبار همانند زایمان زودرس یا سقط جنین شود. سازمان غذا و داروی آمریکا به زنان باردار و شیرده پیشنهاد کرده است که از مصرف همه اشکال شیرین‌گفتن پرهیز کنند.
• عوارض جنسی: شیرین‌گفتن می‌تواند بر سطح هورمون تستوسترون در مردان تأثیر بگذارد و میل جنسی آنها را کاهش دهد.
• تداخلات دارویی: امکان‌پذیر است که شیرین‌گفتن با داروهای «دیورتیک» (ادرارآور) تداخل آشکار ایجاد کند.
• هیپوکالمی (Hypokalemia): مصرف بیش از حد عصاره ریشه شیرین‌گفتن یا تداخل آن با داروهایی که میزان پتاسیم در بدن را کاهش می‌دهند، منجر به پایین آمدن سطح پتاسیم بدن به میزان خطرناک و ضعف عضلانی می‌شود. این حالت «هیپوکالمی» (hypokalemia) نام دارد. سطح بیش از حد پایین پتاسیم منجر به بروز مشکلاتی در اعصاب می‌شود که می‌تواند منجر به عوارض عضلانی همانند «هیپرتونی» (hypertonia) شود.
• کورتیکواستروئیدها (یا کورتون، Corticosteroids): گاهی اوقات شیرین‌گفتن با «کورتیکواستروئید»هایی همانند «پردنیزون» (prednisone) تداخل آشکار ایجاد می‌کند و بر سطح هورمون کورتیزول (که مسئول کنترل استرس در بدن است) تأثیر می‌گذارد.